黄金在盐水中不会分解。

黄金的化学性质和物理性质是很稳定的，也有抗腐蚀性，所以盐水是不会损坏黄金首饰的。

也有朋友在家用盐水来鉴定黄金的真假，将黄金首饰浸泡在盐水中，看是否发生反应。如果是假黄金的话，浸泡在盐水中时间久了，比如铁会表面发黑。